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  冬季的加拿大绝对会令你乐不思蜀,这里拥有众多好玩儿的冰雪项目:每年2月的渥太华冰雪节,狂欢音乐会上的加勒比节奏让人热血沸腾,里多河上7、8公里的天然溜冰场任你驰骋;或者乘飞机欣赏尼亚加拉的冰瀑布,滑完雪泡着热汤抿上地道的加拿大冰酒。本期边走边看,特邀嘉宾老飘飘,带您领略冰雪奇缘加拿大

  分享本期嘉宾 老飘飘的加拿大游记

  冰酒,要喝真的welcome

  

  搞清楚冰酒是什么了吗?不是冰镇啤酒,是液体黄金。

  第一次喝冰酒的时那股甜劲儿就像一包蜜。那可不是兑糖出来的,冰酒要在连续3天低于零下八度的低温下,夜里下地采摘,那时候挂在架子上的葡萄,已经冻成一个冰球,但是里面冻得是水,残留的浓浓的糖必须达到125克每升,而且采摘日期必须在11月15号以后。

  

  

  

  这么多苛刻条件,这酒就知道不会便宜。我们去了一个最正宗的酒庄,在里面品了两种冰酒, 留下了强大的记忆。冰酒技术最初是德国移民带到加拿大来的。也不是每个地方都能产出,要冬天特别冷但其他季节又要比较温暖的地方,全球只有几个位于北纬41度的国家才能生产冰酒,加拿大安省是主要产区。虽然加拿大产酒量很大,但是真正的冰酒只占其中的2%,位置就在尼亚加拉大瀑布边上。安大略湖和伊利湖之间的尼亚加拉半岛上。

  

  

  冰酒的价格也真心比较贵。不知道为什么冰酒特对亚洲人的胃口,60%都是出口到亚洲。世界上最贵的一瓶冰酒是在安大略省的一个叫皇家德玛利亚的一个地方,高达3万美金,所以叫液体黄金。当然了酿制冰酒用的葡萄比普通的葡萄酒要多20倍左右,而且采摘非常困难,只有寒冬之夜才能采摘到。

  

  

  

  有各种各样的味道冰酒,比如说橘子芒果杏仁等,酸甜微妙搭配。喝冰酒时最好配上水果和奶酪,冰酒含有丰富的氨基酸和维生素,对女性养气活血,养颜美容,维护心血管系统保持,常喝冰酒人能活到90岁以上!

  不过全世界每年大概就是1000到2000吨产量,进入到中国的量本身就很少,据说80%都是糖水。要特别小心别买到假冰酒,一定要看上有没有VOA的认证。

  

  

  

  

  有酒就要有下酒菜。每年1月在尼亚加拉湖边小镇都会举办三周的冰酒节,节上能喝到各个不同庄园的冰酒,吃到很多的好吃的东西,还能看到美女。小镇本身就是一个历史悠久的古迹小镇,房子很老,冰酒节上很多品种冰酒可以喝,人很热情,没看到撒酒疯了。

  

  

  

  我不是酒虫,因此这机会很浪费,但是我倒是在这里喝到了着名的浓香的巧克力,还有冰酒冰激凌,当然他们也出特别版的冰棍儿。这家在ta上4星半的店我必须推荐。

  

  

  在镇子里中午吃饭的地方是个爱尔兰的酒吧,那天里面那叫一个忙,外面很冷,坐进去喝三大杯啤酒,顿时就觉得身上装了一口袋冷水,但是给我们解说的老哥精神抖擞,告诉我们那个酒吧本身就是个故事,老板是爱尔兰卖cd的,生意不好,直接卖了生意,将一个老酒吧拆了运到加拿大。

  

  

  

  镇子上很多美食可以挖掘,我吃到了一种非常特殊的东西,oban东坡肉。大厨是个小鲜肉帅锅,给我印象很深,两块儿猪肉在锅上煎来煎去,然后弄上一些神秘调料,香死,我很无耻地以拍照为名又吃了两块。

  冰瀑,要玩大的welcome

  

  

  

  

  冬天的尼亚加拉瀑布在足够寒冷的时候会冰冻,这个世界上非常着名的瀑布。从印第安人名字上来说叫雷神之水,听上去气势就已经足够巨大,但是欣赏这个瀑布在不同的季节是不一样的。

  

  

  

  

  真正令人震撼的是在冬天,冬天水蒸气会升的很高,会把周围变成冰凌世界,树木和植物都覆盖上了一层玻璃一样的冰晶,非常的壮观和漂亮。

  

  如果再冷一点的时候整个瀑布就会变成一个巨大的雕塑,完整的冰冻起来,那奇观只有在运气好的时候才能看到,夏天是可以坐船的,还可以坐直升飞机在瀑布的正上方来俯瞰大马蹄湾,浓浓的水汽充到了半天上百米高的位置。

  

  

  不过上天看还不过瘾的话还可以入地,也就是我们说的水帘洞,从瀑布的下方有一个地下通道可以钻到瀑布的后面看,当然,论视野绝对是不如天上,但是那个洞里面水声如雷,想了解一下历史的话,你还可以在影院里去看一部非常震撼的大片儿。

  

  这部大片讲述了尼亚加拉大瀑布的历史,还包括当年那个老太太带着一只黑猫进去白猫出来的故事。要是想看到更从容舒适的瀑布,附近有一个塔这个塔我们管它叫火锅塔,一边吃着牛排,一边旋转着看着瀑布。

  但尼加拉瓜是一个好地方,他的周围到处都盖满了各种酒店,酒店里面都有很多好的房间面对着瀑布,你可以早上起来坐在窗前,一杯热咖,一把椅子就可以看到整个大马蹄瀑布的景象,哪叫一个舒心。不用凌晨在严寒中跑出去受累受冷,加拿大人真会享受。

  冰火浴,要玩high的welcome

  

  

  我的经验,冷的地方一般一定有热的享受。在冰天雪地中,可以去加拿大的热泉泡澡,在蓝山滑雪场,这个安省最高滑雪场里,要是你从来没有滑过雪,可以在这里体验一把,我的体验就是我能。但是过后难免腰酸腿疼,于是热疗成了最好的享受。

  

  

  住的酒店里面大房可以做饭观景,还可以客房下面去直接热疗池游泳。但是要是这个池子还觉得不爽去北欧蓝山水疗温泉去玩,但是不能说话,这里严格的规矩就是静静静。

  在这里要减压,观景,身心合一的地方,最享受的就是从40度水里跑到10度水里,冰火两重天,外面是零下28度的严寒。另一个玩法就是在岩这家店做热瑜伽,在热石头板子上熨平每块疼肉,但是做不完就开始打呼噜了。

  冰雪节,要玩疯的welcome

  

  

  在渥太华,冰雪节是一个狂欢节,而不是一个普通的冰雪节。每年2月正好也是国内春节,好像是专门给国人准备的,冰雪节上有一票很好玩的项目,如果要是在冬天到安省来玩的话,这个项目一定不要错过。

  

  

  

  一路从南往北,六个小时从多伦多到渥太华。落脚的酒店就在冰雪节开张的公园马路对边,着名的1941年老牌酒店爱尔根公爵酒店,看上去就像是个城堡。经理亲笔信,巧克力和当地报纸,酒店窗前就能看到对面联邦公园中的舞台。边上就是着名的议会中心,国家美术馆,里多运河,今年是他们的75年庆生。酒店的电梯,电话和室内装饰都古色古香。

  

  

  

  走出酒店就是冰雪节的现场,这个节日79年开始举办而现在已经有数十万来自世界各地的人参加。主场开幕那天夜晚有一场盛大的狂欢音乐会和游行,狂欢游行由发光大鸟开路,鼓乐队随后,加勒比节奏让人热血沸腾,完全忘了寒冷。

  

  

  

  

  公园里还有冰雕和彩灯活动,要是喜欢滑冰,边上就是里多运河,世界上最长的滑冰场,也是联合国世界遗产。河西上城,多是英语区。河东下城法语区,当年的水闸石坝现在还在。

  

  

  这些如果还不够过瘾,你也许喜欢温暖的室内活动,那么那些古老建筑群和国家博物馆们就是你的菜了。加拿大历史博物馆里最有名的还不是给大人玩的地方,而是一个儿童博物馆,可以体验各种角色,还有护照,有个小舞台可以化妆上阵,学习各种职业知识。我厚着脸在里面玩了很久,我们小时候怎么就没有这个好地方,要是有孩子,真是一个好地方。

  

  外面就是观赏国会山美景的地方。而夜里这里还是狂欢节的啤酒节分厂,几十家啤酒在这里可以狂喝不烂醉,在博物馆里的啤酒节,在世界上没有第二家。

  *图文由嘉宾 老飘飘提供

  -The End-

(来源:老飘飘的加拿大游记) 


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